9780714872636: Espagne : Le Livre de cuisine
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| SKU | 9780714872636 |
|---|---|
| Title | Espagne : Le Livre de cuisine |
| Author Description | Simone et Inés Ortega, préface de Ferran Adrià |
| Uri | store/food-cook/espagne-le-livre-de-cuisine-9780714872636/ |
| Web Author Description | Auteure de livres de recettes pendant plus de 50 ans, Simone Ortega fut l’autorité incontestée en matière de cuisine traditionnelle espagnole. Elle a écrit des articles pour un grand nombre de revues et de journaux spécialisés. Inés Ortega a également publié plusieurs livres de cuisine et elle a collaboré avec sa mère pour l’édition de cet ouvrage. |
| webLongDescription | La bible de la cuisine traditionnelle espagnole depuis sa première parution il y a quarante ans
Spécialiste incontournable de la cuisine espagnole, Simone Ortega, aidée de sa fille Inés, accompagne le lecteur à la découverte de 1 080 recettes espagnoles authentiques, des tapas à la paella, en passant par la crème catalane et les churros. Les recettes sont illustrées avec plus de 500 dessins originaux et colorés, réalisés par le célèbre designer et illustrateur espagnol Javier Mariscal. Avec son avant-propos rédigé par le chef à la renommée internationale Ferran Adriá, Espagne : Le Livre de cuisine est un ouvrage précieux pour les cuisiniers amateurs et professionnels désireux de maîtriser l’art de la gastronomie espagnole. |
| Binding | Relié |
| Size | Size: 270 x 180 mm (7 1/8 x 10 5/8 in) |
| Pages | Pages: 1080 |
| Illustrations | 600 |
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