9780714877709: Japon : Le Livre de cuisine

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{"authorDescription":"Nancy Singleton Hachisu","categories":["store/french-editions/"],"date":"2018-09-27 00:00:00","editionId":74305,"guid":"77DD048F-A4BE-45C3-8A43-ED3BAC7D1A73","images":[],"markets":{"AUD":{"discountPrice":null,"inventory_policy":"deny","price":"59.95","show":false},"CAD":{"discountPrice":null,"inventory_policy":"deny","price":"59.95","show":false},"EUR":{"discountPrice":null,"inventory_policy":"deny","price":"45.00","show":true},"GBP":{"discountPrice":null,"inventory_policy":"deny","price":"29.95","show":false},"TEST":{"discountPrice":null,"inventory_policy":"continue","price":"49.95","show":true},"USD":{"discountPrice":null,"inventory_policy":"deny","price":"49.95","show":false}},"preorder":false,"related":["9780714877877","9780714877440","9780714876269","9780714876139","9780714874937","9780714872636"],"sku":"9780714877709","source":"S80U16","specifications":{"binding":"Relié","colIlls":"122","extent":"464","language":"French","lenInch":"10 5/8","lenMm":"270","weightKilo":"1.000","widthInch":"7 1/8","widthMm":"180"},"status":true,"subtitle":"","title":"Japon : Le Livre de cuisine","uri":"store/food-cook/japon-le-livre-de-cuisine-9780714877709/","webAuthorDescription":"\u003cstrong\u003eNancy Singleton\u003c/strong\u003e Hachisu et sa famille vivent dans\r\nune ferme au Japon. Elle est l’auteure de deux\r\nouvrages nommés aux James Beard Awards :\r\n\u003ci\u003eJapon : La Cuisine à la ferme\u003c/i\u003e et \u003ci\u003ePreserving the\r\nJapanese Way\u003c/i\u003e. Originaire de Californie, elle vit\r\nau pays du Soleil levant depuis trente ans et\r\nfait figure de référence dans le domaine de\r\nla gastronomie nipponne, à la fois au Japon\r\net aux États-Unis.","webDescription":"","webKeywords":"","webLongDescription":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eUn recueil de recettes accessibles et savoureuses, issues de l’une des gastronomies les plus appréciées au monde.\u003c/b\u003e\u003c/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\r\nLes mets emblématiques du Japon – sushi,\r\nramen, tempura – sont appréciés dans le\r\nmonde entier. Avec cet ouvrage, Nancy\r\nSingleton Hachisu met à la portée de tous les\r\nplats typiques et régionaux de la gastronomie\r\njaponaise. Soupes, nouilles, condiments\r\nvinaigrés, fondues, desserts ou encore plats\r\nà base de légumes, ce magnifique ouvrage\r\ncomposé de quatre cents recettes offre un tour\r\nd’horizon exhaustif de la cuisine nipponne.\r\n\u003c/p\u003e","webReviews":"\u003cp\u003e« De toutes les cuisine auxquelles on\r\nrêve de s’attaquer, la cuisine japonaise\r\nest sans doute la plus compliquée.\r\nOn a hâte de découvrir le livre de\r\nPhaidon à la couverture effet bambou.\r\nNancy Singleton Hachisu y démystifie\r\ntempura, teppanyaki et ramen. »\r\n– \u003ci\u003eSunday Times Travel Magazine\u003c/i\u003e\u003c/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e« Les chefs japonais savent créer des\r\nsaveurs stupéfiantes. » – \u003ci\u003eGuardian\u003c/i\u003e\u003c/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eÀ propos de l’auteure :\u003c/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e« Il est tout à notre avantage que\r\nNancy Singleton Hachisu ait choisi de\r\ns’installer sur ce caillou du Pacifique-\r\nEst en 1988. » – \u003ci\u003eHuffington Post\u003c/i\u003e\u003c/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e« Peut-être est-ce grâce à sa\r\nconception d’une cuisine simple, mais\r\nadaptée à la vie moderne, que les\r\nrecettes de Nancy Singleton Hachisu\r\nsont si appétissantes – et la plupart\r\nn’utilisent que quelques ingrédients ! »\r\n– \u003ci\u003eLos Angeles Times\u003c/i\u003e\u003c/p\u003e","webShortDescription":"Un recueil de recettes accessibles et savoureuses, issues de l’une des gastronomies les plus appréciées au monde"}